OSSE: Restringido de 11 a 17
30/11/2007
Desde el 3 de Diciembre

Nuevos cursos de capacitación para trabajadores gastronómicos y del sector hotelero

En Calingasta y Valle Fértil. Plan de Capacitación implementado por la Secretaría de Estado de Turismo, Cultura y Medio Ambiente de San Juan.

En el marco del Plan de Capacitación que viene implementando la Secretaría de Estado de Turismo, Cultura y Medio Ambiente de San Juan, la semana que viene comenzará una serie de seis cursos dirigidos principalmente a trabajadores en actividad de los rubros hotelero y gastronómico, tanto en la ciudad capital como en los departamentos del interior de la provincia.
 
En cooperación con la Fundación FAGUIT y la Minera Pachón S.A., se pondrán en marcha cuatro cursos de capacitación laboral en Calingasta destinados a prestadores de servicios de alojamientos, cabañas y hoteles, establecimientos gastronómicos y turísticos del departamento.
 
Continuando con la capacitación realizada con la Unión de Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) y la Cámara Hotelero Gastronómica de San Juan, se realizará una capacitación para mozos en Valle Fértil y otra en la ciudad Capital, en este último caso sobre manipulación de alimentos.
 
En total, se trata de cerca de 100 horas de capacitación que beneficiará a más de 150 trabajadores en tres distritos.
 
En todos los cursos el cupo es limitado, se entregarán certificados de asistencia y material didáctico.
 
A continuación se detalla cronograma previsto:
 
BARREAL
 
- Curso de Mozos 
 
El objetivo de este curso es realizar una capacitación teórica práctica sobre las principales actividades e incumbencia laboral de mozos y personal de salón en restaurantes, comedores, parrillas, bares y confiterías del departamento.
 
Fecha: 3, 4, 5, y 6 de Diciembre
Lugar: “Posada San Eduardo”
Horario: de 16 a 20
Dictado por: Héctor Muñoz
 
 
- Curso de Cocina con identidad
 
El objetivo de este curso es realizar una capacitación teórica práctica en cocina, trabajando en conjunto con cocineros de Calingasta en la preparación de platos típicos, y su maridaje con vinos acordes a cada uno.
 
Fecha: 3, 4 y 5 de Diciembre
Lugar: “Cabaña Briozzo”. Gallardo y Belgrano.
Horario: de 15 a 19
Dictado por: Lic. Ana Paula Gutiérrez
 
 
- Curso de Introducción a la Cultura del Vino
“Varietales Sanjuaninos”
 
El objetivo de este curso es introducir a los prestadores de servicios gastronómicos a la cultura del vino, distinguiendo entre los diferentes varietales de la Provincia de San Juan, a través de la degustación y reconocimiento de cada uno de ello.
 
Fecha: 9 y 10 de Diciembre
Lugar: “Posada San Eduardo”
Horario: de 16 a 20
Dictado por: Lic. Myriam Pérez
 
- Curso de Mucamas
 
El objetivo de este curso es realizar una capacitación teórica práctica sobre las principales actividades e incumbencia laboral de las mucamas en los establecimientos hoteleros y extra hoteleros.
 
Fecha: 11, 12, 13 y 14 de Diciembre
Lugar: “Posada la Querencia”
Horario: de 17 a 21hs.
Dictado por: Bettina Hidalgo
 
 
VALLE FÉRTIL
 
- Curso de Salón
 
Fecha: 3, 4, 5, 6 y 7 de Diciembre
Lugar: Restaurante “En lo de Pepe”.
Horario: de 16 a 20
Dictado por: Horacio Flor
 
 
CIUDAD DE SAN JUAN
 
- Curso de manipulación de alimentos
 
Fecha: 10, 11, 12 y 13 de Diciembre
Lugar: Secretaría de Estado de Turismo
Horario: de 16 a 20
 
 
 
 
Fuente: Secretaría de Estado de Turismo, Cultura y Medio Ambiente

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