20/02/2014
Este jueves 20: Degustación de Aceite de Oliva y Manjares Mexicanos

El melón fue el protagonista exitoso de Sabores del Sol

En el Museo Provincial de Bellas Artes Franklin Rawson tuvo lugar la primera cata y degustación de melones de Media Agua en el ciclo "Sabores del Sol" organizado por el Ministerio de Producción y Desarrollo Económico en el marco de la FNS'2014. El viernes concluye con la cata de vinos con maridaje de gastronomía chilena de montaña.

San Juan, 20/02/2014.- El Ministerio de Producción y Desarrollo Económico, a través de la Secretaría de Política Económica, recuerda que hoy jueves continúa el ciclo "Sabores del Sol", organizado en el marco de la Fiesta Nacional del Sol, que en esta edición rinde homenaje a Latinoamérica, la Patria Grande. El ciclo se lleva a cabo en el Museo Provincial de Bellas Artes Franklin Rawson y consiste en catas de productos regionales. Este jueves 20 de febrero a las 19 horas, se efectuará la degustación de aceite de oliva y manjares mexicanos, dirigida por Susana Mattar y Claudia Rossini.

Ayer miércoles, se realizó la primera de las catas, que tuvo como protagonista al Melón de Media Agua. Para la ocasión, el secretario de Política Económica, Lic. Leonardo Gioja, en representación del ministro de Producción, Marcelo Alós, fue el encargado de realizar la apertura oficial del ciclo. El funcionario destacó el trabajo conjunto de instituciones y Gobierno para posicionar el melón sanjuanino en el mercado, también resaltó la importancia del ciclo “Sabores del Sol”.

Elena Schiavone y Adrián Alonso, responsables del proyecto Identificación Geográfica, presentaron una breve caracterización del proyecto y del producto. Por su parte, la Directora del Instituto de Investigaciones Tecnológicas, Ing. Ana Cernuda y la responsable de INTA Media Agua, Ing. Débora Labanderos, detallaron un resumen del trabajo de valorización y caracterización realizado para la construcción de la Indicación Geográfica. Para finalizar, Adriana Turcato, a cargo del Panel de Análisis Sensoriales de Melón del CRESA-Universidad Católica de Cuyo, dirigió la cata, destacando las cualidades de estos melones. La degustación concluyó con un plato brasileño, elaborado con Melón de Media Agua por la Chef Claudia Rossini.

Mañana viernes 21 está prevista la cata de vinos con maridaje de gastronomía chilena de montaña, a cargo del Enólogo Carlos Ojeda. Para asistir es indispensable haberse inscripto previamente.

Los interesados deberán inscribirse comunicándose con la Secretaría de Política Económica a los teléfonos 4296206 / 4296282.

El secretario de Política Económica, Lic. Leonardo Gioja, en representación del ministro de Producción Marcelo Alós, realizó la apertura oficial del cicloParticipantes de la primera cata y degustación de melónGran convocatoria en el ciclo Sabores del SolEl intendente de Sarmiento, Alberto Hensel; el vicepresidente de COVIAR, José Molina, entre los asistentes al cicloConcluyeron con la degustación de un plato brasileño, elaborado con Melón de Media Agua, por la Chef Claudia RossiniExpusieron las características del Melón de Media Agua, sobre el proyecto Identificación Geográfica y luego fue dirigida la cata
El secretario de Política Económica, Lic. Leonardo Gioja, en representación del ministro de Producción Marcelo Alós, realizó la apertura oficial del cicloParticipantes de la primera cata y degustación de melónGran convocatoria en el ciclo Sabores del SolEl intendente de Sarmiento, Alberto Hensel; el vicepresidente de COVIAR, José Molina, entre los asistentes al cicloConcluyeron con la degustación de un plato brasileño, elaborado con Melón de Media Agua, por la Chef Claudia RossiniExpusieron las características del Melón de Media Agua, sobre el proyecto Identificación Geográfica y luego fue dirigida la cata

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